Mme Ndoye dite Fatou Diop s’est très tôt lancée dans la coiffure et l’esthéthique. Elle a fait ses armes à DIALYS en 1998 et depuis elle loue une passion et un grand amour pour ce metier.
Aujourd’hui elle a ouvert son propre salon et Institut de Beauté « PROKHANE COIFFURE » aux Parcelles Assainies où elle continue à faire des merveilles. Mme Ndoye a aussi récemment ouvert un centre de formation pour assurer la relève.